Mean Girls Coffee🍵

¿Quienes somos?

Nuestra empresa surgió de una idea que tuvimos cuatro buenas compañeras en trabajar juntas en una cafetería, entonces fue ahí cuando decidimos aprovechar la oportunidad de unirnos y llevar acabo esta idea en Expoferia por parte del Colegio de Occidente.
Iniciamos como un proyecto para fomentar el llevar a cabo la idea de como hacer funcionar una empresa las cuatro juntas, como por ejemplo: Ganancias, gastos, etc.
El nombre de ¨Mean Girls Coffee¨ fue escogido por todas las integrantes, debido a que estábamos identificadas con esta película razón por la cual lo tomamos como algo representativo a nuestro compañerismo.
 Mean Girls Coffee es una empresa que une lo delicioso del legendario café y lo agradable del buen compañerismo.

Misión:

En esta pequeña cafetería, nosotras nos dedicamos a crear bebidas y bocadillos que la mayoría de la gente gusta de estos, cubriendo defectos y problemas que han tenido varias empresas, experimentamos nuevos y diferentes sabores en cada uno de nuestros productos de manera económica.

Visión:

Queremos llegar a ser una empresa reconocida por nuestros productos;variados en sabores, económicos y ser de las empresas querida por nuestros clientes.

Meta:

Poder aumentar las ventas y el número de clientes, experimentar nuevas recetas y nuevos sabores en bebidas para expandir nuestro menú.

Objetivo:

Tener buen servicio con nuestros clientes,bocadillos y bebidas a bajo costo y que el consumidor este satisfecho.


Procesos de elaboración:

A continuación se mostraran los procesos de elaboración de nuestros 3 productos más solicitados por el cliente.

🌸Frappe de OREO🌸 

Ingredientes (1 PORCIÓN):

- 4 galletas oreo.
-1 vaso de leche.
-1/4 de un vaso de hielo.
-2 cucharadas de vainilla.
-Chocolate liquido (al gusto).
-Crema Batida (al gusto).


Modo de preparación:

Se licuan todos lo ingredientes excepto el chocolate liquido y la crema batida, al ultimo servir en un vaso; agregar estos dos últimos ingredientes como adorno.

Brownie

Ingredientes:

- 250 gramos de mantequilla sin sal.
- 125 gramos de harina de repostería.
- 225 gramos de azúcar.
- 150 gramos de chocolate en barra
- 4 Huevos.
- 5 gramos de canela molida.
- 5 gramos de vainilla.




Modo de preparación:

Fundir el chocolate a baño maría, una vez esté casi fundido del todo, añadimos la mantequilla cortada en cubitos, y derretimos junto con el chocolate, hasta que formen una mezcla perfecta. 
Batir los huevos, añadiendo posteriormente el azúcar, y removiendo con la ayuda de una batidora, hasta que se forme una pasta blanquecina, verter el contenido de este recipiente en el del chocolate,mezclar bien. Agregar también la canela y la vainilla.
 Pre-calentar el horno a 180ºC, se vierte la masa en un molde para hornear y se mete al horno durante unos 25-30 minutos. Una vez esté en su punto, lo dejamos enfriar y desamoldamos.